Äußerst gesuchte Originalausgabe dieses illustrierten Handbuchs zur Studie des Kaffees.
Martin, Alexandre. Handbuch des Kaffeeliebhabers , oder die Kunst, immer guten Kaffee zu trinken, Werk Enthält mehrere neue, einfache und wirtschaftliche Verfahren, um den Kaffee zuzubereiten und das Getränk gesünder und angenehmer zu machen, gewidmet für Feinschmecker, gute Hausfrauen, etc., etc.
Paris, Audot, 1828.
In-18 von vii S., 84 S., (1) Bl. Tabelle, 2 ausklappbare Tafeln, 12 S. Katalog. Halbleder rot glänzend mit Ecken, glatt verzierter Rücken, schwarzes Maroquin-Titelschild, ursprüngliche blaue bedruckte Umschläge erhalten. E. Carayon.
143 x 88 mm.
Seltene, äußerst gesuchte Originalausgabe dieses kleinen romantischen Handbuchs zur Studie des Kaffees.
Vicaire, Gastronomische Bibliographie, 569-570; Mueller, Bibliografie des Kaffee, 140. Nicht in Bitting.
Der Autor behandelt zahlreiche Themen wie den Kaffeeanbau und die Ernte, die verschiedenen Kaffeesorten, die Zubereitung, die Art, ihn zu servieren, zu trinken, seinen Einfluss auf Geist und Magen, etc. Er widmet sogar das Kapitel X seines Traktats den Cafés von Paris.
Martin, dessen Name nicht auf dem Titel erscheint, sondern nur sein Pseudonym „H“, beschreibt sich dort als „Doyen der Stammgäste des Café de Foi“.
Das vorliegende Handbuch ist somit illustriert mit zwei sehr schönen, kolorierten, ausklappbaren Stichtafeln, die eine nach H. Monnier, darstellend einen Gourmet, der eine Tasse Kaffee trinkt, die andere zeigt einen Zweig des arabischen Kaffeebaums, gemalt von P. Bessa und gestochen von Maria Gabriel Coignet.
Wertvolles Exemplar in perfektem Erhaltungszustand.
