Livres rares et anciens
Gastronomie

Principalement en français ou en italien, nos ouvrages rares et anciens de gastronomie vous plongeront dans de merveilleuses recettes concoctées au fil des siècles du XVIe au XVIIIe siècle.

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1230 1998

650 € 350 000 €

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Acheter SCAPPI, Bartolomeo, SCAPPI, Bartolomeo. Opera di M. Bartolomeo Scappi, cvoco secreto di Papa Pio Quinto, di... Scappi, « Le Michel-Ange de la cuisine ».
Acheter MARTIN Manuel de l’amateur de café
Acheter BONNEFONS Le Jardinier françois, qui enseigne à Cultiver les Arbres, & H... Un des ouvrages emblématiques des évolutions du goût culinaire en France au mitan du 17ème siècle.
Acheter MENON Le Manuel des officiers de bouche ou le Précis de tous les Apprêts ... Edition originale de cet important traité de gastronomie destiné aux officiers de bouche.
Acheter MESSISBUGO, Cristoforo da. Banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale. De la bibliothèque du Baron Achille Seillière.
Acheter LEOPOLD, Johann. Accurate Representation, Oder Verstellung des Errlichen Festins Wel... Edition originale, premier tirage en vif coloris de l’époque.
Acheter Hieronymus Sweerts [ART DE TRANCHER.] De Cierlijcke Voorsnydinge Aller tafel-gerechten. Le premier livre enseignant à l’aristocratie hollandaise les arts de la table et la pratique de l’écuyer tranchant.
Acheter GILLIERS, Joseph. Le Cannameliste Français, ou Nouvelle instruction pour ceux qui dés... Edition originale du Cannaméliste, célèbre ouvrage gastronomique du siècle de Louis XV.
Acheter LE BLANC, Jean-Bernard Lettres de Monsieur l’Abbé Le Blanc, historiographe des bastimens d... Peinture des mœurs anglaises du XVIIIe siècle par le protégé de Mme de Pompadour
Acheter ATHENEE. Banquet des savans, traduit, tant sur les Textes imprimés, que sur ... A treatise of learned gastronomy bound in contemporary red morocco.
Vendu Livre (Le) de honneste volupté. Contenant la maniere d’habiller toutes, sortes de viandes tan... La gastronomie de langue française imprimée à Lyon en l’année 1588.
Vendu BRILLAT-SAVARIN Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante ; ... Rare édition originale du plus important traité de gastronomie du XIXe siècle. Précieux exemplaire dédicacé par l’auteur.
Vendu LA VARENNE Le Cuisinier françois. Enseignant La Manière de bien apprester ... L’un des livres mythiques de la bibliophilie internationale classé dans la collection Elzevirienne à côté du fameux « Patissier françois » de 1655.
Vendu MENON Les Soupers de la Cour, ou l’art de travailler toutes sortes d’alim... Les Soupers de la Cour de Menon
Vendu MENON Nouveau traité de la cuisine, Avec de nouveaux desseins de tables e... Traité de gastronomie de Menon
Vendu MASSIALOT Le Cuisiner royal et bourgeois, Qui apprend à ordonner toute sorte ... Seconde édition du livre de cuisine le plus important de Massialot
Vendu LA VARENNE Le Cuisinier francois, enseignant la manière de bien apprester &... Le "Cuisinier françois" de La Varenne
Vendu LA VARENNE Le cuisinier françois enseignant la maniere de bien apprester et as... Une rare édition du "Cuisinier françois" de La Varenne