희귀 고서
미식학

18개의 결과 모두 표시

• 구매 SCAPPI, Bartolomeo, SCAPPI, Bartolomeo. Opera di M. Bartolomeo Scappi, cvoco secreto di Papa Pio Quinto, di... 스카피, 18; 요리의 미켈란젤로18;
• 구매 MARTIN Manuel de l’amateur de café
• 구매 BONNEFONS Le Jardinier françois, qui enseigne à Cultiver les Arbres, & H... 17세기 중반 프랑스 요리 취향의 변화를 상징하는 작품 중 하나입니다.
• 구매 MENON Le Manuel des officiers de bouche ou le Précis de tous les Apprêts ... 이 중요한 미식학 논문인 장교 요리사의 원본 에디션입니다.
• 구매 MESSISBUGO, Cristoforo da. Banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale. 바론 아킬 세이예르의 도서관에서.
• 구매 LEOPOLD, Johann. Accurate Representation, Oder Verstellung des Errlichen Festins Wel... 최초 판, 당시의 생생한 색감으로 인쇄된 첫 번째 인쇄본.
• 구매 [ART DE TRANCHER.] De Cierlijcke Voorsnydinge Aller tafel-gerechten. 네덜란드 귀족에게 테이블 매너와 절단 기술을 가르치는 첫 번째 책.
• 구매 질리에, 조셉. Le Cannameliste Français, ou Nouvelle instruction pour ceux qui dés... 루이 15세 시대의 유명한 미식 작품, 오리지널 에디션 Cannaméliste.
• 구매 LE BLANC, Jean-Bernard Lettres de Monsieur l’Abbé Le Blanc, historiographe des bastimens d... Mme de Pompadour의 보호자가 그린 18세기 영국 풍속화
• 구매 ATHENEE. Banquet des savans, traduit, tant sur les Textes imprimés, que sur ... 현대 레드 모로코로 제본된 학자들의 미식학 논문.
• 판매됨 정직한 쾌락의 책. Contenant la maniere d’habiller toutes, sortes de viandes tan... 1588년에 리옹에서 인쇄된 프랑스어 미식.
• 판매됨 BRILLAT-SAVARIN Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante ; ... 19세기 가장 중요한 요리학 저작의 희귀 초판. 저자가 헌정한 소중한 사본.
• 판매됨 LA VARENNE Le Cuisinier françois. Enseignant La Manière de bien apprester ... 국제 서적 수집가들이 신화적인 책 중 하나로 여기는 이 도서는 유명한 1655년의 「Patissier frane7ois」와 함께 엘제비어 컬렉션에 분류되어 있습니다.
• 판매됨 MENON Les Soupers de la Cour, ou l’art de travailler toutes sortes d’alim... 메논의 궁의 만찬
• 판매됨 MENON Nouveau traité de la cuisine, Avec de nouveaux desseins de tables e... 메농의 미식학 연구
• 판매됨 MASSIALOT Le Cuisiner royal et bourgeois, Qui apprend à ordonner toute sorte ... Massialot 의 가장 중요한 요리책 두 번째 판
• 판매됨 LA VARENNE Le Cuisinier francois, enseignant la manière de bien apprester &... Le "Cuisinier françois" de La Varenne
• 판매됨 LA VARENNE Le cuisinier françois enseignant la maniere de bien apprester et as... 라 바렌의 "Cuisinier françois"의 희귀한 판본